【独自】日本海でもアニサキス増加／食中毒の感染源がマサバに寄生 | 全国ニュース - 四国新聞

太平洋側のマサバが食中毒の主要感染源とされる寄生虫アニサキスについて、日本海側でも食中毒を引き起こす種類の寄生が増えていることが１８日、内閣府食品関連キーワードはありません